Самые вкусные МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ для избранных! Пальчики оближешь!
Маринованные помидоры для своей семьи я заготавливаю каждый год. Этот простой рецепт я нашла в старом журнале и, к счастью, сохранила. Таких вкусных помидоров в простом маринаде я ни у кого еще не пробовала! Обязательно попробуйте приготовить и вы!
Что нам понадобится:
- несколько кг помидоров
- 5 трехлитровых банок
- 6 л воды
- сладкий перец (4 шт.)
- острый перец (2 шт.)
- 4 головки чеснока
- морковь (4 шт.)
- сахар (300 г)
- соль (200 г)
- черный перец горошком, лавровый лист
- 6% уксус (по 100 мл на каждую банку).
Приступаем к приготовлению:
У плодов срезаем хвостики, перекладываем в банки, добавляем кипяток. Через полчаса накрываем банки с помидорами крышками и оборачиваем полотенцем. Остальные овощи нужно перекрутить на мясорубке.
Далее наливаем в большую кастрюлю 6 литров воды, отправляем туда перекрученные овощи,добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец горошком. Выливаем из банок с помидорами первую воду и заливаем закипевшим рассолом. В каждую банку наливаем по 100 мл 6% уксуса.
Теперь помидоры нужно закатать и укутать. У вас получатся невероятно вкусные помидоры в маринаде! Обязательно поделитесь этим рецептом с другими хозяйками!
