ШНИЦЕЛЬ ПО-ВЕНСКИ

Ингредиенты:

• 4 шницеля (70 г)
• Соль
• Перец
• 1 яйцо
• 1 ст.л. молока
• 4 ст.л. панировочных сухарей
• 2 ст.л. муки
• 1 ст.л. тертого хрена
• 2 ст.л. рапсового масла

Приготовление:

Шницель положить в пакет и немного отбить. Посолить и поперчить. Яйцо и молоко смешать. На отдельные тарелки высыпать муку и панировачные сухари. Обе стороны шницеля смазать тертым хреном.

Обвалять шницель в муке, потом в яйце и панировочных сухарях. В сковороде разогреть масло, жарить в нем мясо на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Положить на кухонное бумажное полотенце, чтобы весь лишний жир стек.

Приятного аппетита!