Шпроты сами по себе ВКУСНЫ, но в салате в сочетании с ЯЙЦАМИ, шампиньонами и СУХАРИКАМИ просто необыкновенно вкусные!

Ингредиенты:

  • яйца куриные — 4 шт
  • грибы консервированные — одна стандартная баночка. Можно заменить свежими шампиньонами
  • сухарики
  • шпроты — одна стандартная баночка
  • майонез
  • лук — одна средняя луковица
  • майонез

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Охладить и почистить. Затем два яйца натереть на крупной терке. Разделить два других яйца на желтки и белки. Натереть на мелкой терке два желтка и на крупной терке два белка в отдельные емкости.

Лук репчатый почистить и нарезать тонкими полукольцами. Поставить на огонь сковороду, налить немного растительного масла, выложить лук. Обжарить лук до средней золотистости в течение нескольких минут. Затем охладить.

Грибы нарезать на ломтики. Поставить чистую сковороду на огонь, разогреть растительное масло и выложить грибы. Обжарить до получения небольшого золотистого цвета. Готовые шампиньоны выложить в миску и охладить.

Консервированные шпроты открыть и размять вилкой. Приготовить сухарики из белого хлеба. Нарезать хлеб мелким кубиком и обжарить сухарики на сковороде или на противне в духовке.

Салат с грибами и шпротами выкладывать слоями в следующем порядке: два яйца, шпроты, лук репчатый, майонез, сухарики, майонез, грибы, белки, майонез, желтки. Готовый салат с грибами и шпротами должен настояться два либо три часа в холодильнике. Затем его можно подавать на стол.

Источник