Соперник оливье! Салат «ГРАФ»

Вкусный и сытный салат, отлично подходит для праздничного стола.

Ингредиенты:

Для основы:

• картофель, 2 шт;
• грудка куриная, половина;
• горошек зеленый, 1 банка;
• яйца, 3 шт;
• чернослив, 10 шт;
• орехи грецкие, 40 г;
• лук красный, 1 шт;
• свекла, 1 шт;
• соль, перец и майонез по вкусу.

Для маринада возьмите:

• соль и сахар, по 0.5 ч.л;
• уксус 9 %, 2 ст.л;
• вода, 4 ст.л.

Приготовление:

Мясо отвариваем в подсоленной воде и режем на небольшие кусочки. Картофель отвариваем и трем на крупной терке. Яйца отвариваем и трем. Лук режем кусочками и заправляем маринадом, оставляем на 15 минут. Чернослив режем кусочками.

Собираем салат:

• Первый слой – картофель, немного присаливаем и утрамбовываем. Делаем сеточку из майонеза.
• Второй слой- отжатый маринованный лук.
• Третий слой – курица, сеточка из майонеза.
• Четвертый слой – горошек.
• Пятый слой – яйца и сеточка из майонеза.
• Шестой слой – выкладываем кусочки чернослива и посыпаем измельченным орехом.
• Седьмой слой – тертая свекла и майонез.
• Ставим в холодильник на пару часов.