Соперник оливье! Салат «ГРАФ»

Вкусный и сытный салат, отлично подходит для праздничного стола.

Ингредиенты:

Для основы:

  • картофель, 2 шт;
  • грудка куриная, половина;
  • горошек зеленый, 1 банка;
  • яйца, 3 шт;
  • чернослив, 10 шт;
  • орехи грецкие, 40 г;
  • лук красный, 1 шт;
  • свекла, 1 шт;
  • соль, перец и майонез по вкусу.

Для маринада возьмите:

  • соль и сахар, по 0.5 ч.л;
  • уксус 9 %, 2 ст.л;
  • вода, 4 ст.л.

Приготовление:

Мясо отвариваем в подсоленной воде и режем на небольшие кусочки. Картофель отвариваем и трем на крупной терке. Яйца отвариваем и трем. Лук режем кусочками и заправляем маринадом, оставляем на 15 минут. Чернослив режем кусочками.

Собираем салат:

  • Первый слой – картофель, немного присаливаем и утрамбовываем. Делаем сеточку из майонеза.
  • Второй слой- отжатый маринованный лук.
  • Третий слой – курица, сеточка из майонеза.
  • Четвертый слой – горошек.
  • Пятый слой – яйца и сеточка из майонеза.
  • Шестой слой – выкладываем кусочки чернослива и посыпаем измельченным орехом.
  • Седьмой слой – тертая свекла и майонез.
  • Ставим в холодильник на пару часов.

Источник