Сулугуни быстрого приготовления

Сыр получается очень нежным и готовить его сплошное удовольствие.

Продукты:

  • 1 л. молока
  • 200 мл. сметаны
  • 3 яйца
  • 1 ст. л. соли

Как приготовить сулугуни:

  1. Молоко закипятить и добавить соль.
  2. Сметану смешать с яйцами.
  3. Выливаем сметанную смесь в молоко и аккуратно не спеша перемешиваем.
  4. Кипятим в течение 3-4 минут.
  5. Выливаем на сито и ставим гнет.

Приятного аппетита!

Источник