Вкусная ЗАПЕКАНКА из кабачка! Просто готовить — ВКУСНО покушать

Очень сытная и аппетитна запеканочка из кабачка. Просто готовить — вкусно покушать. Если не приготовите её в сезон кабачков, будете жалеть!

Ингредиенты:

  • 800 грамм кабачков;
  • 200 грамм твёрдого сыра;
  • 2 яйца;
  • 150 грамм сметаны;
  • 1 стакан муки;
  • 0,5 чайной л. соды;
  • зелень, колбаса, помидоры;
  • соль, перец

Для начала разберёмся с кабачками. Натрите их на крупной тёрке прямо с кожицей, если будут попадаться семена — удалите. Посолим и перемешаем.

Отставьте в сторону овощи, чтобы они отдали лишнюю влагу минут на 10. Мелко измельчаем колбаску, красные мясистые помидорчики квадратиками среднего размера. Зелень измельчаем также.

Готовим тесто для запеканки.

В миску разбиваем яйца, добавляем сметану, перец молотый, всё перемешиваем и добавляем присеянную муку. К тесту добавьте кабачки, их необходимо отжать, чтобы удалить жидкость. В эту компанию добавьте помидоры и колбасу.

Потом бросьте сыр и зелень. Всё хорошо перемешайте. Возьмите жаропрочную форму, смажьте растительным маслом, вылейте туда тесто. Выпекать блюдо необходимо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

Совет: колбасу можно заменить отварным любым мясом.

Готовую запеканку разрежьте на порционные кусочки, и подайте к столу. Вам обязательно понравиться эта запеканка, даже если вы не фанат кабачков.

Готовьте с любовью и желанием приготовить самое вкусное блюдо и всё получится.

Источник