Вкусные ЗАКУСКИ на ВСЕ случаи жизни: и думать не надо

Ежедневно нам, женщинам, нужно думать, что приготовить и чем вкусно накормить родных и близких. Кажется, что голова может взорваться от необходимости чего-то придумывать и изобретать: ведь так надоедает однообразие. А в еде, прежде всего.

А бывает такое, что гости едут нежданно и негаданно. Нужно накрыть стол быстро и просто, но хотелось бы, чтобы салаты и закуски были вкусными и оригинальными. Поэтому каждой хозяйке нужно иметь в арсенале пару тройку дежурных рецептов для такого случая. В интернете есть масса рецептов: некоторые из них опробовала и решила предложить вам.

Шарики из ветчины и сыра

Ингредиенты:

  • ветчина- 100 грамм,
  • сыр – 200 грамм,
  • сливочное масло – 150 грамм,
  • яйцо – 1штука,
  • мука – 1 стакан;
  • зелень – по вкусу.

Как приготовить вкусные закуски:

Натереть сыр, растопить масло и перемешать. Взбить яйцо и добавить муку, чтобы получилось плотное тесто. Скатать шарики и придавить таким образом, чтобы получились небольшие лепешки.

Далее мелко нарезать ветчину и выложить на лепешки и сформировать шарики. Шарики можно приготовить во фритюрнице или выпекать в духовке на листе пергаментной бумаги, смазанной маслом, в течение 20 минут.

Готовые шарики посыпать мелко нарезанной зеленью. Вкусные закуски на все случаи жизни: и думать не надо. Вкусная и быстрая закуска готова: приятного аппетита.

Фаршированные огурцы

Ингредиенты:

  • огурцы – 2 штуки;
  • майонез – по вкусу;
  • половина упаковки крабовых палочек (5 штук);
  • сыра – 100 грамм;
  • зубчик чеснока.

Как приготовить вкусные закуски:

Огурцы нарезать кусочками шириной 2,5 см. Аккуратно ложечкой вынуть мякоть и сделать из них чашечки, оставляя дно. Натереть крабовые палочки и сыр, смешать с майонезом. Полученной начинкой начинить огурцы.

Если вы не употребляете майонез в пищу, замените его вкусным и пикантным сметанным соусом: будет и вкусно, и полезно. Можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Яйца, фаршированные икрой

Ингредиенты:

  • яйца — 5 штук;
  • тунец консервированный – 150 грамм;
  • икра красная – 100 грамм,
  • масло оливковое – 50 грамм;
  • листья салата и базилика – несколько штук.

Как приготовить вкусные закускиЖ

Яйца варить 10 минут, затем опустить в холодную воду. Охлажденные яйца очистить и порезать вдоль на равные половинки. Вынуть желтки и растереть их с оливковым маслом. Посолить по вкусу, добавить тунец и мелко нарезанный зеленый лук.

Все тщательно перемешать и наполнить белки, полученной начинкой. Сверху украсить красной икрой: по 1 чайной ложечке будет достаточно. На блюдо выложить листья салата, а на них приготовленные яйца, фаршированные красной икрой, украсить базиликом и помидорами.

Несколько минут – и вкусная закуска готова. Первое и неизгладимое впечатление от приготовленных закусок вам обеспечено. Оно останется на долгое время в памяти ваших гостей. Другие рецепты закусок, которые можно сделать на скорую руку, смотрите на нашем сайте.

Приятного вам аппетита!

Источник