Закуска № 1 на НОВОГОДНЕМ столе! Легко заменит шубу, оливье и цезарь

Оригинальная закуска с мягким сыром и помидорами.

Ингредиенты:

  • хлеб цельнозерновой, 12 ломтиков;
  • сливочный сыр, 150 г;
  • укроп и зеленый лук, по пучку;
  • огурцы, 2 шт;
  • перец красный, 1 шт;
  • помидоры черри, 250 г;
  • сметана, 4 ст.л;
  • горчица, 1 ч.л;
  • сыр твердый, 150 г.

Приготовление:

Перец очищаем от семян и кожицы, режем соломкой.  Огурцы режем тонкими и длинными пластинками. Сыр твердый натираем на средней терке.

Сметану смешиваем с горчицей и перцем, смешиваем, соединяем с тертым сыром. Хлеб складываем стопочками и ставим сверху форму, отрезаем все лишнее, чтобы хлеб полностью вошел в форму и стал первым слоем закуски.

Соус из сыра и сметаны делим на 3 части. Смазываем соусом хлеб. Выкладываем пластинки огурцов и соломку из перца. Смазываем соусом. Выкладываем хлеб, соус и огурец и перец.

Выкладываем хлеб. Сыр мягкий смешиваем со сметаной и смазываем хлеб, оставив соус для обмазки боков. Ставим в холодильник на 40 минут. Снимаем форму, смазываем соусом и украшаем луком зеленым и помидорками, разрезав их на дольки.

Источник