МАЙОНЕЗ на МОЛОКЕ без яиц за минуту всегда получается!

Такой майонез хранится дольше, чем любой другой домашний майонез. 3-4 недели в холодильнике. Вкусный, белоснежный, густой, аж ложка стоит!

Мой любимый рецепт майонез на молоке без яиц. Этот майонез получается всегда, а готовится не более минуты.

Важно: все продукты должны быть комнатной температуры!

Ингредиенты:

  • молоко – 150 мл.
  • масло растительное – 300 мл.
  • лимонный сок – 3 ст. л. (или любой 6% уксус 2 ст. л. ).
  • соль – 1/2 ч. л.
  • сахар – 1 ч. л.
  •  горчица – 1 ч. л.

Приготовление:

К 150 мл молока добавляю 300 мл рафинированного растительного масла, беру погружной блендер и начинаю взбивать, через 30 секунд добавляю. 1 чайную ложку сахарного песка, 0,5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку.

Горчицы, вливаю 3 столовых ложки лимонного сока или 2 столовые ложки. Любого 6% уксуса, взбиваю еще секунд 30 и вуаля: пол литра майонеза готовы! Такой майонез хранится дольше, чем любой другой домашний майонез, примерно 3-4 недели в холодильнике.

Мне очень нравится такой майонез в запеканках или в выпечке, блюда с ним получаются намного вкуснее чем приготовленные на майонезе на яйцах, и еще прослаиваю им закусочные торты.

Он отлично для этого подходит, так как он очень густой в нем даже ложка спокойно стоит! Кушайте вкусно и будьте здоровы! Приятного аппетита!

Источник