Аппетитный СЫРНЫЙ супчик с ШАМПИНЬОНАМИ и брокколи

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного супчика для разбавления вашего обеденного меню. Сырный суп это всегда очень вкусно, а сырный суп с грибами – просто волшебно. При этом готовится он быстро и вам не понадобятся особые кулинарные навыки.

Всего за полчаса вы получите отличное первое блюдо: сытное, ароматное и мега аппетитное. Результат превзойдет все ожидания, поверьте. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Ингредиенты:

  • 5-7 шампиньонов
  • 2 плавленных сыра
  • 700 гр брокколи
  • 1-2 картофеля
  • 1 морковь
  • соль по вкусу
  • оливковое масло для жарки

Приготовление:

В первую очередь вымываем хорошо шампиньоны и по надобности очищаем. Затем нарезаем их небольшими кусочками и отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться 5-10 минут.

Затем чистим морковь и, используя тёрку, натираем ее на крупной фракции. После чего делим на соцветия брокколи. Если у вас замороженная брокколи, то предварительно немного разморозьте её.

Чистим картофель и нарезаем небольшими кусочками. Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. После чего отправляем сюда все подготовленные ингредиенты и варим их 10 минут.

Используя тёрку, натираем на крупной фракции плавленный сырок и, по истечении нужного времени, отправляем его в суп. После чего продолжаем процесс варки ещё 5 минут. Затем посыпаем по желанию укропом и даем супчику потомиться ещё 2 минуты.

По истечении нужного времени подаем готовый супчик горячим с сухариками или гренками.

Приятного аппетита!

Источник