Блюда из КУРИНОЙ печени: два ИНТЕРЕСНЫХ рецепта

Паштет наскучил, оладьи не интересны? Мы расскажем, как вкусно приготовить куриную печень без излишних усилий.

Эти рецепты станут настоящей находкой для кулинаров. А также для тех, кто безумно любит столь нежный, вкусный и быстрый в приготовлении продукт.

Дроб – традиционная закуска в румынской кухне. Она получается привлекательной внешне, сытной и вкусной. Подавать ее можно с соусом или нарезанной на пласты. Сейчас вы узнаете, как вкусно приготовить куриную печень в виде закуски.

Из этого рецепта вы узнаете, что можно приготовить из куриной печени такое, чтобы изумить даже требовательных гурманов! Готовится это блюдо предельно просто, но вкус имеет бесподобный.

Рецепт №1

Компоненты:

  • Печень куриная – 1 кг.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Яйца – 7 шт.;
  • Зелень ассорти – 1 пучок;
  • Мука – 0,2 кг.;
  • Сметана – 0,2 л.;
  • Сода пищевая – 1 ч. л.;
  • Соль, перец, масло подсолнечное.

Приготовление:

В дроб идет отварная печень куриная. Рецепты приготовления могут быть на пару или классическим способом варки до готовности.

Сварите 5 яиц вкрутую.

Очистите лук, порежьте кубиком, обжарьте на подсолнечном масле.

Отваренную печень, яйца порежьте кубиками.

Измельчите зелень, смешайте ингредиенты в миске, посолите, поперчите.

Приготовьте тесто для блюда из куриной печени. Рецепты с фото здесь не потребуются, ведь просто смешайте сметану с 2 яйцами, мукой, крахмалом, содой, щепоткой соли.

Соедините начинку из яиц, печени и зелени с тестом.

Отправьте полученную массу в форму для выпечки.

Запекайте при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Печень куриная под шубой

Компоненты:

  • Куриная печень – 0,8-1 кг.;
  • Перец болгарский – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Луковица – 2 шт.;
  • Огурец соленый – 2 шт.;
  • Помидор свежий – 1 шт.;
  • Сыр твердый – 0,15 кг.;
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Майонез 150 гр.;
  • Подсолнечное масло, соль, перец.

Приготовление:

Перед тем, как приготовить куриную печенку, хорошо промойте ее и очистите.

Лук порежьте полукольцами, слегка обжарьте на подсолнечном масле.

Натрите на терке морковь, затем сыр, отдельно – огурцы.

Болгарский перец очистите от семян, порежьте тонкой соломкой.

Помидоры порежьте тонкими слайсами.

В майонез добавьте растертый чеснок.

В качестве первого слоя на противень выкладывается печенка куриная.

Рецепт простой – аккуратно заполните дно, посолите, поперчите.

Выложите слой натертой моркови, затем — огурца.

Далее — соломку из болгарского перца, затем – помидор.

Посолите, смажьте майонезом.

Поставьте противень в духовку на 180 градусов. Запекайте полчаса блюдо из печени куриной. Достаньте противень, посыпьте блюдо сыром.

Приятного аппетита.

Источник