Чудо РЕЦЕПТ приготовления ПЕЧЕНИ

Вкуснятина — не пожалеете!

Ингредиенты:

  • 600 грамм говяжьей печени;
  • яйцо;
  • 2 зубчика чеснока;
  • сахар — 1 ч.л.;
  • соль — 1 ч.л.;
  • лук — 1 большая;
  • сода — 0,5 ч.л.;
  • мука для панировки

Приготовление:

Печень моем и обсушиваем бумажным полотенцем, затем нарезаем кусочками.

Готовим маринад: взбиваем яйца, добавляем соль, сахар, измельченный чеснок и соду.

Кладем кусочки печени в маринад, и оставляем на 2 часа (можно на ночь).

Обжариваем на сковороде на растительном масле лук, затем обваливаем каждый кусочек печени в муке, и жарим в том же масле, где жарился лук по 3 минуты.

Выкладываем сверху лук, накрываем крышкой и притушиваем в течение 5 минут.

Приятного аппетита!

Источник