Фалафель — вкусные КОТЛЕТКИ из ГОРОХА

Эти котлетки готовятся без единого грамма мяса, но от этого они не становятся менее вкусными. Котлетки готовятся из гороха. Этот продукт также богат белком и по своим свойствам такие котлетки не уступают традиционным. Блюдо понравится вегетарианцам, тем кто держит пост и просто любителям полезной пищи.

Ингредиенты:

  • 200 грамм гороха
  • 130 грамм лука
  • 1 пучок зелени
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

В чашку кладем промытый горох, добавляем соду и заливаем кипятком. В таком виде оставляем на 2 часа. Затем воду сливаем, а горох пропускаем через блендер. Готовую массу перекладываем в миску.

Измельчаем зелень и нарезаем мелкими кусочками лук. Добавляем все к гороху. Массу солим и перчим по вкусу, добавляем кориандр и перемешиваем руками.

Из смеси формируем котлетки и перекладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем с двух сторон до румяного цвета. Готовые котлетки подаем со сметанно-чесночным соусом или любым другим соусом со сметаной. Выбрать интересный рецепт можно в подборке соусов на нашем сайте.

Приятного аппетита!

Источник