Голубцы из ПЕКИНСКОЙ капусты с НЕОБЫЧНОЙ начинкой

Необычные голубцы с необычной начинкой! Недавно нашла этот рецепт в интернете: и теперь жалею, что не готовила так раньше! Голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой – это не просто очень вкусно: пальчики оближешь!

А как просто готовить: ничего не обжариваем, запекаем в духовке! И поэтому блюдо получается, можно сказать, диетическим: совсем без жира! Пекинская капуста нежнее белокочанной, да и грибная начинка добавляет изюминки. Поэтому голубцы получаются изумительными: ароматными, сочными и аппетитными.

Необходимые ингредиенты:

Для основы:

  • капуста пекинская – 10 листиков,
  • куриное филе – 500 грамм,
  • свежие шампиньоны – 150 грамм,
  • помидоры – 1-2 штуки,
  • творог (у меня зерненый) – 2-3 столовых ложки,
  • зелень укропа,
  • черный молотый перец и соль – по вкусу.

Для заливки:

  • томатная паста – 2 столовых ложки,
  • чеснок – 1-2 зубчика,
  • вода,
  • соль.

Как приготовить голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой:

Куриное филе промываем и пропускаем через мясорубку с самой крупной решеткой. Свежие грибы, очищенные и промытые, нарезаем мелкими кубиками, добавляем в фарш. Помидоры режем мелко, тоже отправляем в фарш. Туда же кладем и творог.

Мелко режем укроп, соединяем его с фаршем, солим, перчим и перемешиваем. У пекинской капусты отрезаем нижнюю часть: она нам не понадобится. Остальную часть капусты разбираем на листья, складываем в кастрюлю, заливаем кипятком.

Оставляем на 2-3 минуты под закрытой крышкой. Листья достаем и срезаем толстые прожилки: или просто разбиваем их молоточком. Выкладываем начинку на каждый лист и заворачиваем, как обычно, конвертиком.

Голубцы укладываем в форму.

Готовим заливку. В томатную пасту добавляем чеснок, соль, наливаем воду, перемешиваем и заливаем голубцы.

Форму накрываем фольгой и ставим в духовку: готовим при температуре 180 градусов, 35-40 минут. Перед подачей на стол голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой посыпаем зеленью!

Очень вкусно с домашней сметаной: и никакой поджарки! Все просто томится в духовке, в томатном соусе! Вот такой замечательный рецепт! Другие интересные рецепты необычных блюд смотрите на нашем сайте: и готовьте с удовольствием.

Приятного аппетита.

Источник