Гости даже не поймут из чего вы его приготовили. УЖИН из лаваша

Пирог из лаваша с сытной начинкой из яиц и зеленого лука, сыра – это очень просто, быстро и вкусно. Этот рецепт меня всегда выручает, если вдруг нагрянули гости или хочется чего-то оригинального, но без хлопот.

Ингредиенты:

  • лаваш, 3 шт;
  • яйца варенные, 5 шт;
  • сыр тертый, 120 г;
  • зеленый лук и укроп;
  • сметана, 100 г;
  • соль и перец.

Для приготовления заливки необходимо:

  • молоко, 3 ст.л;
  • яйца, 2 шт;
  • сметана, 80 г;
  • соль, зелень.

Приготовление:

Для начинки режем отварные яйца мелким кубиком или трем на средней терке. Зеленый лук – хороший пучок и укроп режем и смешиваем с яйцами, солью и перцем, добавляем сметану, перемешиваем.

Всыпаем тертый сыр и перемешиваем. На лаваш выкладываем начинку, равномерно распределяем и сворачиваем трубочкой.

Также поступаем с еще 2 листами лаваша. Каждую трубочку лаваша режем на порционные кусочки и выкладываем плотно в форму для запекания.

Соединяем все ингредиенты для заливки, перемешиваем до полной однородности и заливаем кусочки в форме. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем 25 минут до румяности.

При подаче я иногда еще посыпают кунжутом, можно за 5 минут до окончания готовки, посыпать тертым сыром и допечь.

В качестве начинки берите любые продукты, можно приготовить сладкий пирог с творогом или соленый с грибами.

Источник