Греческие ТЕФТЕЛИ с кабачками

Ай-да вкуснятина!!! Греческие тефтели с кабачками. Попробуйте и убедитесь! Просто потрясающий рецепт ! Возьмите себе на заметку!

Греческие тефтели с кабачками «Кефтедес»- это средиземноморские тефтели, приготовленные из мясного фарша с овощами, которые подают как в горячем, так и в холодном виде с соусом «Цацики».

В оригинале их жарят, но мне больше нравятся в запеченном виде. Дети тоже едят с удовольствием!

Продукты:

  • Мясного фарша — 600 гр
  • Молодых кабачков — 2-3 шт
  • Яйца куриные — 2 шт
  • Луковица — 1 головка
  • Чеснока — 3-4 зубка
  • Томатной пасты — 2 ст. ложки
  • Молотых сухарей — 3 ст. ложки
  • Соль, молотый черный перец, свежие или сухие мята и базилик

Как приготовить греческие тефтели с кабачками:

К мясному фаршу добавить тертые(лучше очищенные от кожуры) кабачки, измельченную луковицу и чеснок. Сюда же добавить сухари, томатную пасту, яйца. Посолить, добавить специи и хорошо вымесить.

Из полученной массы сформовать небольшие тефтельки. Выложить на противень, выстеленный промасленным пергаментом. Поместить в духовку, предварительно разогретую до 170-180 градусов, на 20 минут.

Как уже и говорилось выше, подавать можно как в холодном, так и в горячем виде с соусом «Цацики».

Приятного аппетита!

Источник