Холодник – ВКУСНЕЙШЕЕ блюдо для ЖАРКОГО лета

ХОЛОДНИК

Ингредиенты:

  • вареная свекла — 3 шт. средние ▫яйца куриные вареные — 4 шт
  • огурцы свежие — 3 шт.
  • лук зеленый — 1 пучок
  • укроп свежий — 1 пучок
  • кефир 1% — 1 литр
  • сметана 15%-3 ст л
  • стакан воды
  • соль, перец

Приготовление:

Трем свеклу на крупной терке. Огурцы, яйца режем кубиком. Режем лук, укроп. Солим, все перемешиваем, добавляем кефир, воду и снова перемешиваем.  Ставим в холодильник на часок, а потом наслаждаемся в такую жару легким, сытным, вкусным супчиком.

Приятного аппетита!

Источник