Испанская ТОРТИЛЬЯ — картофель, который затмит жареную КАРТОШКУ и ПЮРЕ

Шеф-повар ресторана рассказывает, как устроить себе завтрак по-испански не отправляясь в Коста-Брава и Коста-Дорада.

Ингредиенты:

• Картофель жареный — 115 г.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Соль — 1 г.
• Перец — 1 г.
• Масло оливковое — 3 г.

Способ приготовления:

В сковороде прогреть предварительно жареный картофель. Отдельно тщательно взбить яйцо с солью и перцем. Затем смешать яйцо с картофелем и перемешать. Полученную смесь вылить в заранее раскаленную сковороду с маслом и обжарить с двух сторон.