Котлеты из ФАРША и КАБАЧКОВ

КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША И КАБАЧКОВ. Такой вкусноты из кабачка вы еще не ели. Рецепт проще «пареной репы».

Ингредиенты:

• 200 г мясного фарша
• кабачок
• 2 яйца
• 1 ложка манки
• пол чайной ложки соли
• масло растительное

Приготовление:

Кабачок помыть, почистить, потереть его. Образовавшийся сок слить. К кабачку добавить фарш, хорошо перемешать, разбить яйцо, добавить манку, посолить.

Манка нужна для того, чтобы при жарке котлеты не потеряли сочность. Слепить котлетки и обжарить на сильно разогретом растительном масле.