Куриные отбивные в КЛЯРЕ с сыром

Ингредиенты:

  •  1 крупная куриная грудка
  •  150 гр твердого сыра
  •  2 яйца
  •  2 ст. л. майонеза
  •  2 ст. л. муки
  •  хмели-сунели
  •  соль
  •  перец
  •  укроп

Приготовление:

Вечный вопрос — как приготовить куриную грудку чтоб и вкусно было и главное сочно!!! Предлагаю проверенный мной неоднократно рецепт ну очень сочных куриных отбивных.

Филе порезать на порции и отбить.Посолить и приправить. Приготовить кляр — в яйца добавить майонез, соль, специи, укроп хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи. Сыр натереть на крупной терке.

Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной и выложить на сковороду этой же стороной вниз. Сверху, на отбивную, выложить небольшую горсточку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы сыр оказался внутри — под кляром. Жарить отбивные с двух сторон до готовности.

Безумно вкусные.

Источник