МАНТЫ в виде РЫБОК. Детки будут в восторге!
Сегодня пошагово рассмотрим, как лепить манты — рыбка. Такие манты в виде рыбки получаются большими, детям по 1 рыбке хватит, а взрослым — по 2-3 штуки.
Ингредиенты:
- Тесто для пельменей 1 кг.
- 1 кг. говядины
- 1 кг. репчатого лука
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление:
Нам понадобится пельменное тесто и фарш.Приготовить крупно молотый фарш, лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить.
Раскатать из теста овал. Роликовым ножом делаем волнистый край. Ножом отрезать мысик.
Деревянной шпажкой сделать рельефный рисунок на тесте — это будет хвост рыбки. Ближе к краю для глазок сделать дырочки. Тогда при варке мант сок не будет вытекать.
По середине разрезать хвост.
По центру выложить фарш.
Аккуратно, чтобы не расплющить край, залепить тесто — получился верхний плавник.
Палочкой нанести рельеф по верхнему плавнику.
Залепить рыбке рот.
Сформировать круглый приоткрытый рот.
Стая золотых рабок готова отправиться в мантоварку. Манты рыбки готовы к употреблению. Приятного аппетита и эстетического наслаждения! Остатки пельменного теста не выбрасываю, а отправляю в морозилку, потом из них готовлю чебуреки.
