Накрахмаленная ПЕЧЕНЬ. Беспроигрышный способ приготовить МЯГКОЕ блюдо без горечи

Накрахмаленная печень. Беспроигрышный способ приготовить мягкое блюдо без горечи.

Ингредиенты:

• Печень говяжья 500 г
• Яйцо 1 шт.
• Крахмал 1 ст. л.
• Лук 2 шт.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Подсолнечное масло 20 мл

Приготовление:

Печень вымойте, удалите протоки, нарежьте средними кусочками. Посолите и поперчите. Взбейте яйцо с крахмалом, смешайте их с печенью и хорошо перемешайте. Оставьте на 40–60 минут.

В сковороде разогрейте масло, обжарьте каждый кусочек с двух сторон по 2 минуты. Отдельно обжарьте до прозрачности нарезанный полукольцами лук. Соедините лук и печень, тушите на среднем огне в течение 10–15 минут.

Вкусные блестящие кусочки хорошо будут сочетаться с картофельным пюре, отварной гречкой или рисом. Уверены, что теперь готовить печень вы будете только так!

Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!!