Один из самых вкусных РЕЦЕПТОВ из КАБАЧКОВ. Вкусно и просто

Простейшее, но очень вкусное и ароматное, пикантное блюдо на основе кабачков.

Ингредиенты:

  • кабачки, 2 шт;
  • куриный фарш или другой по вашему вусу, 400 г;
  • лук, 1 шт;
  • чеснок, 4зубчика;
  • сметана, 2 ст.л;
  • сыр, 100 г;
  • соль, перец, специи, травы.

Приготовление:

Овощи промываем и просушиваем, режем на тонкие пластинки по всей длине. Лук мелко режем и примешиваем в фарш. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, 50 г тертого сыра, соль, перец и специи по вашему вкусу, сметану. Массу хорошо вымешиваем.

Кабачки солим, на половину длины выкладываем фарш, сворачиваем рулет. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем рулеты. Сверху рулеты смазываем сметаной.

Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем около 20 – 30 минут. За 5 минут до окончания запекания, вынимаем, посыпаем тертым сыром остатком и допекаем. Подаем с разными соусами, гарнирами, салатами.

Источник