Потрясающий ОБЕД или ужин на СКОВОРОДЕ из простых продуктов

Вкусные фаршированные пирожки с картофелем на сковороде, подаем с самыми разными соусами и сметаной.

Ингредиенты:

• вода, 200 мл;
• мука, 400 г;
• соль щепотка;
• яйца, 1 шт.

Для начинки:

• фарш любой, 500 г;
• лук, 1 шт;
• соль, перец, специи.

Для приготовления:

• лук и морковь по 1 шт;
• картофель, 3 шт;
• томатная паста, 1 ст.л;
• соль, перец;
• вода, 500 мл.

Приготовление:

Муку смешиваем с солью, добавляем яйцо и воду, вымешиваем тесто – масса должна быть мягкой и податливой. Укладываем в пакет и оставляем на 15 минут.

Фарш заправляем мелко резанным луком, рубленой зеленью, солью, перцем и разными специями.

Тесто раскатываем на рабочей поверхности, присыпанной мукой в большой пласт и разрезаем его на 2 части.

Каждую смазываем фаршем и скручиваем в рулет. Каждый рулет разрезаем на порционные кусочки.

Разогреваем растительное масло и обжариваем кубики лука и тертую морковь, потом добавляем томатную пасту и воду, картофель, разрезанный ломтиками.

Сверху выкладываем наши пирожки, наливаем воду и тушим все на среднем огне в течение 30 – 40 минут.

Это очень сытное и универсальное блюдо, которое вы можете дополнять и своими продуктами, к примеру, грибами, сыром.