Умопомрачительные КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ с сыром, как же я их люблю

Ингредиенты:

  • Картофель (вареный) — 5 штук среднего размера
  • Яйцо — 2 штуки
  • Сухари панировочные — 100 грамм
  • Сыр (твердых сортов) — 100 грамм
  • Мука — 3 столовых ложки
  • Масло растительное — для обжаривания
  • Чёрный молотый перец, соль — по вкусу
  • Кориандр — по желанию
  • Куркума — по желанию
  • Кайенский перец, фенхель — по желанию

Используйте также для приготовления свои любимые приправы и специи.

Приготовление:

Картошку отварите прямо в кожуре, затем очистите и измельчите используя терку или мясорубку, к ней добавьте соль, специи и яйца, перемешайте. Сюда же просейте необходимое количество муки по рецептуре и перемешайте — это у нас получилась основа для вкусных картофельных палочек с сыром.

Нарежьте сыр в виде продолговатых брусочков, смочите ладони и сформируйте палочки, для этого поместите по середине сыр, «оберните» его в картофельный слой, покройте панировкой и обжарьте со всех сторон до румяной аппетитной корочки.

На этом приготовление картофельных палочек закончено, вы можете их подавать в горячем или теплом виде, особенно будет вкусно, если использовать свой любимый соус, макая в него перед употреблением.

Приятного аппетита!

Источник