Вкусная и АППЕТИТНАЯ ПЕЧЕНЬ по-царски

Это блюдо понравится те, кто любит печень и ищет новые варианты ее приготовления. Блюдо можно назвать бюджетным, ведь все продукты, входящие в его состав простые и доступные.

Приготовление такой печени занимает некоторое время, но оно того стоит. Поверьте, ваши близкие останутся довольны.

Необходимые продукты:

  • 500 грамм печени
  • 3 луковицы
  • 3 моркови
  • 100 грамм манки
  • 100 миллилитров молока
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 2 куриных яйца
  • соль, перец

Начинаем приготовление:

Печень промываем, режем на крупные кусочки и пропускаем через мясорубку. Добавляем к ней манку и молоко. Все тщательно перемешиваем и оставляем в таком виде на 25-30 минут.

Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Очищенную морковь натираем на терке. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем его 2-3 минуты и добавляем морковь.

Овощи перемешиваем и тушим до готовности. Яйца вбиваем в миску, добавляем майонез и хорошо взбиваем. Форму для выпечки промазываем маслом и выливаем немного печени.

Сверху выкладываем овощную смесь и промазываем майонезным соусом. Затем снова печень, потом овощи и майонез. Таким образом формируем все слои. Последний слой должен быть из печени, промазанной майонезом с яйцом.

Заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 40-50 минут. А потом подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник