Вкуснейшие СОСИСКИ домашнего приготовления

Вкусные и нежные куриные сосиски вам точно понравятся.

Ингредиенты:

  • куриное филе, 2 шт;
  • сливки жирные, 2 ст.л;
  • яйцо, 1шт;
  • масло сливочное, 1 ст.л;
  • паприка, 1 ч.л;
  • перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку 2 раза, чтобы фарш получился очень нежным. Размягчаем сливочное масло и вместе со сливками добавляем в фарш, перемешиваем, вводим яйцо, солим и перчим по вкусу, всыпаем паприку и хорошо вымешиваем массу, потом отбиваем ее не меньше 3 минут.

Раскладываем пищевую пленку и выкладываем в виде сосисок фарш. Оборачиваем пленку вокруг сосисок в несколько слоев, хорошо завязываем кончики. Доводим воду в кастрюле до кипения и варим сосиски 15 минут. Снимаем пленку и подаем к столу.

В фарш вы можете добавить любые специи, рубленую зелень, чеснок, мелко измельченные обжаренные грибы и прочие продукты по своему вкусу, другие виды мяса. Вы также можете хранить сосиски в морозильной камере.

Источник