Вот это КУРОЧКА В ОВОЩАХ, вот это я понимаю!

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка — 500 грамм
  • Капуста белокочанная — 300 грамм
  • Лук репчатый — 100 грамм
  • Морковь 200 грамм
  • Томат — 100 грамм
  • Болгарский перец сладкий — 50 грамм
  • Чеснок — 10 грамм
  • Йогурт 0% — 100 миллилитров
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Куриные окорочка посолить, поперчить по вкусу, смазать йогуртом и оставить на 1 час в холодильнике. Капусту мелко нашинковать. Лук нарезать полукольцами. Морковь нарезать кружками. Перец нарезать длинной соломкой. Томат нарезать кружками.

В форму для выпечки выложить овощи слоями: лук, морковь, капуста, чеснок, перец, томат. Сверху выложить курицу. Запечь в духовке при 180°C около часа.

Источник