Простой обалденный САЛАТ с ПЕЧЕНЬЮ
Предлагаем вам рецепт простого салат к обеду или ужину. Он полностью самодостаточный и сможет смело заменить вам один полноценный прием пищи. Салат получается сытный и красивый, вы останетесь от него в восторге!
Ингредиенты:
- 400 грамм куриной печени
- 300 грамм моркови
- 150 грамм лука
- 3 куриных яйца
- 100 грамм майонеза
- 25 грамм зернистой горчицы
- соль, перец по вкусу
- растительное мсло
Приготовление:
Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Очищенную морковь натираем на терке. В сковороду наливаем растительное масло и кладем приготовленный лук. Обжариваем его до прозрачного состояния, добавляем морковь. Обжариваем овощи до мягкости.
Яйца вбиваем в миску, солим и взбиваем вилкой. Жарим из них два блинчика. Куриную печень промываем удаляем все лишнее и обваливаем в муке. Кладем на раскаленную сковороду и обжариваем до румяного состояния с двух сторон по 3-4 минуты.
Готовую печень выкладываем на бумажное полотенце. Солим и перчим по вкусу, а потом нарезаем тонкой соломкой. Омлет нарезаем тонкими полосками. В миску кладем омлет, добавляем куриную печень и обжаренные овощи.
Приготовим заправку. В чашку кладем майонез, добавляем горчицу и черный перец, перемешиваем. Получившийся соус выливаем в салат и перемешиваем. Готовый салат подаем к столу.
Приятного аппетита!
