БЫСТРЫЙ пирог на КЕФИРЕ «Сама НЕЖНОСТЬ»

Этот сливочно-ванильно-кокосовый пирог обязательно понравится вашим близким. Он невероятно просто готовится, но получается божественным. Он идеально подойдет для семейного чаепития и даже к праздничному столу.

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• соль
• 1 стакан кефира
• 1,5 стакана пшеничной муки
• 1,5 чайные ложки разрыхлителя

Для посыпки

• 70 грамм кокосовой стружки

Для заливки

• 200 миллилитров сливок (20%)

Приготовление:

В миску вбиваем куриные яйца, добавляем сахар, ванильный сахар, соль и взбиваем миксером до пышной массы. Затем муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в яичную массу. Снова перемешиваем миксером.

Форму для выпечки промазываем сливочным маслом, присыпаем мукой и выливаем подготовленное тесто. Разравниваем его лопаточкой и присыпаем сверху кокосовой стружкой.

Форму накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 40 минут. Горячий пирог пропитываем подготовленными сливками и оставляем до полного остывания. А потом нарезаем кусочками и подаем к столу.

Приятного аппетита!