БЕЗ духовки и печенья! ШОКОЛАДНЫЙ торт «Чёрный Принц»

Шоколадный торт Чёрный принц. Предлагаю пошаговый рецепт очень вкусного и простого в приготовлении шоколадного торта. Духовка нам не понадобится. Ничего выпекать и раскатывать мы не будем.

Коржи для торта приготовим на сковороде. Всё очень легко и просто. Даже миксером можно не пользоваться, так как будем готовить сметанный крем. При этом торт получается очень красивый и вкусный. Настоящий полноценный высокий торт.

Меняя пропитку и добавляя различные ингредиенты к крему, например измельчённые орехи или шоколад, или вишню, можно готовить разные по вкусу тортики. Торт прекрасно подойдёт как для домашнего чая пития, так и для встречи гостей.

Ингредиенты рассчитаны на торт размером в диаметре 18 см, в высоте 8 см, в весе 1350 грамм.

Ингредиенты:

Для коржей:

3 шт. – куриные яйца / чистый вес 165 грамма, не принципиально +/– 10 грамм/
90 грамм – сахар
60 грамм – сметана
80 грамм – растительное масло
110 грамм – пшеничная мука
30 грамм – картофельный крахмал
30 грамм – какао
9 грамм – разрыхлитель для теста
Соль – щепотка

Для крема:

700 грамм – отвешенная сметана не менее 20%
110 грамм – сахарная пудра
15 грамм – ванильный сахар

Для глазури:

50 грамм – чёрный шоколад с содержанием какао 50%
25 грамм – сливочное масло
25 грамм – молоко

Для пропитки:

80 мл – крепкий сладкий кофе

Для обсыпки:

20 грамм – тёртый чёрный шоколад с содержанием какао 50%
20 грамм – крошка от коржей