Быстрые ХАЧАПУРИ с ТВОРОГОМ и сыром

Хачапури с сыром и творогом — отличный вариант для тех, кто предпочитает свежую домашнюю выпечку, но. не хочет тратить на это много времени.

Ароматная, солоноватая лепешка готовится из доступных продуктов и отлично подойдет на завтрак, к первым блюдам или в качестве закуски.

Ингредиенты:

для теста:

• кефир — 250 мл
• яйца — 1 шт.
• мука — 2 стакана
• сода — ½ ч.л.
• соль — по вкусу
• для начинки:
• сыр твердый — 200 г
• творог — 200 г
• масло сливочное — 50 г
• перец черный молотый — по вкусу
• соль -по вкусу

Приготовление:

Все компоненты, приготовленные для теста смешать и замесить. Получившееся тесто оставить на полчаса отдохнуть.и Сыр измельчить, перемешать с творогом, сдобрить солью и перцем.

Тесто разделить на части, каждую раскатать в лепешку, в середину которой уложить начинку. Края теста сомкнуть и с помощью скалки опять раскатать. Подобным образом раскатать и начинить все лепешки, проколоть вилкой.

Обжарить лепешки на сухой сковороде с двух сторон. Быстрые хачапури с творогом и сыром можно подавать к столу