Диетический рецепт: ОВСЯНЫЙ КЕКС на кефире

Ингредиенты:

• Молотые овсяные хлопья 1 ст.
• Кефир обезжиренный 0.5 стакана
• Цельные овсяные хлопья 1 ст.
• Чернослив 80 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Соль, стевия

Приготовление:

• Овсянку 115 г залить 1/2 стакана кипятка.
• Вторую половину овсянки (115 г) измельчить в блендере или кофемолке и смешать с кефиром.
• Затем обе части соединить, добавить яйца, разрыхлитель и стевию, хорошо перемешать.
• Добавить чернослив, аккуратно перемешать.
• Полученную массу выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать 50-60 минут до готовности.