Экономное ПЕЧЕНЬЕ — простое в приготовлении и очень вкусное
Очень простое в приготовлении печенье, которое в пересчете на деньги выходит весьма дешёвым и доступным. При этом экономя свой бюджет, вы ничуть не поступитесь вкусовыми качествами своей выпечки – она всегда получается изумительной!
А уж если в тесто добавить наполнитель в виде орешков, сухофруктов или шоколадных капель – ваш десерт и вовсе окажется пиром богов!
Ингредиенты:
Количество порций: 4-8.
- Сахарный песок – 1 ст. + для обсыпки.
- Яйца – 2 шт.
- Растительное масло – 1 ст.
- Разрыхлитель – 2 ч. л. с горкой.
- Ванилин – 1 г.
- Мука – 2,5-3 ст.
- Стакан – 200 мл.
Приготовление:
Сахар, яйца, растительное масло, мука с разрыхлителем и ванилином требуется смешать в единую массу. Должно получиться мягким, приятным на ощупь тесто, которое легко скатать в колобок.
Если это не так, то попробуйте добавить еще немного растительного масла или муки. Мукой увлекаться не стоит, чтобы не сделать тесто жестким, кладите постепенно, ориентируясь на получающуюся консистенцию.
Скрутив шарик из теста, обмакнуть его с одной стороны в сахарный песок.
Выложить шарик сахаром вверх на противень, проложенный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Ложкой прижать колобок 3-4 раза для наведения рисунка.
Повторить процедуру со всем тестом. Заполнив противень шариками в сахаре.
Выпекать в духовом шкафу при 180 градусах 15-20 мин до легкого румянца. Не нужно ждать, что печенья станут коричневыми. Они выпекаются быстро, а выглядят светлыми, почти как сырые заготовки, только значительно увеличившиеся в размере.
Готовые печенья можно подавать к столу сразу же, как вынули из духовки. Тепленькие с молоком они просто бесподобны! Ну а как остынут, прекрасно хранятся в целлофане или в пластиковом контейнере.
Приятного аппетита!
