Готовлю пирог «Для ленивых»: трачу 5 минут своего времени, а остальное делает духовка (очень люблю его летом)

Пирог готовится настолько быстро, что вы и не заметите, как его сделаете. Для начинки берите любые фрукты и ягоды, консервированные и свежие, мороженные.

Ингредиенты:

• яйца, 3 шт;
• сахар, 200 г;
• ванилин;
• соль щепотка;
• сливочное масло растопленное и охлажденное, 75 г;
• сметана, 150 г;
• мука, 240 г;
• разрыхлитель, пакетик;
• начинка.

Приготовление:

Яйца взбиваем с солью и сахаром до пышности и густой массы. По вкусу добавляем ванилин. Вливаем растопленное и остывшее сливочное масло и сметану комнатной температуры. Взбиваем миксером до однородности.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в массу, вымешиваем тесто. Смешиваем тесто с кусочками персиков или ананасами, любыми ягодами и прочими наполнителями по вашему вкусу.

Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем тесто, разравниваем. Выпекаем при 180 градусах около 35 минут. Готовность проверяем шпажкой.

Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой или поливаем растопленным шоколадом. Можно сделать быстрый крем из сметаны или сливок с сахарной пудрой.