Кекс «ТРИ ЖЕЛАНИЯ» — безумно вкусный!!!

Представляем вам рецепт вкусного кекса. Он сочетает в себе три вкуса: шоколад, мак и изюм. Кекс очень простой и вкусный. Готовится быстро и без дрожжей. Для кекса понадобится форма 22*12 см.

Необходимые продукты:

1,5 стакана пшеничной муки
0,2 килограмма сливочного масла
160 грамм сахара
4 куриных яйца
2 чайные ложки разрыхлителя
30 грамм мака
120 грамм изюма
50 грамм белого шоколада
сахарная пудра

Начинаем приготовление:

Изюм промываем, кладем в миску и заливаем кипятком. В таком виде оставляем его на несколько минут. Сливочное масло перекладываем в чашу для миксера. Туда же добавляем сахар и взбиваем все до пышного состояния. Затем добавляем яйца и снова взбиваем до однородной массы.

В миску просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. Все перемешиваем. Добавляем муку в маслянную смесь и хорошо все взбиваем. Тесто готово, делим его на 3 части. Сливаем воду с изюма и перекладываем его на салфетку.

Когда он слегка просохнет, перекладываем его в миску и добавляем муку (1 ст.л.), хорошо перемешиваем. Подготовленный изюм смешиваем с первой частью теста. Сухой мак всыпаем во вторую часть теста и тщательно перемешиваем.

Белый шоколад рубим ножом и кладем в оставшееся тесто, перемешиваем. Берем форму для выпекания, выстилаем ее пергаментной бумагой и выкладываем на дно тесто с изюмом. Хорошо распределяем его. Сверху выкладываем тесто с шоколадом, а потом тесто с маком.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем кекс 40-50 минут, до готовности. Готовый кекс оставляем остывать в форме, затем вынимаем, перекладываем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!