Крем «МОКРОЕ БЕЗЕ». Очень вкусный и нежный!

Простой и быстрый рецепт крема для украшения и наполнения любой выпечки.

Ингредиенты:

• белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) — 4 шт
• сахар — 1 стакан
• ванилин — 1 пакет
• кислота лимонная — 1/4 ч. л.

Рецепт приготовления крема:

1. Миксером слегка взбить белки.
2. Добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту.
3. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут.
4. Масса получится белоснежная и пышная. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты.
5. Ждем когда остынет и украшаем.
6. Можно крем красить после приготовления.

Очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик.

Приятного аппетита!