Ленивая ПИЦЦА на кефире: вкусно и очень быстро
Рецепт этой выпечки очень простой. Приготовить можно за 20-30 минут. Сырное тесто очень мягкое, пушистое. Отлично сочетается с начинкой. Идеальный вариант для быстрого завтрака, ужина или перекуса.
Ингредиенты:
- Сыр твердый — 250 г
- Масло сливочное — 60 г
- Соль — 1/4 ч. ложки
- Разрыхлитель — 10 г
- Кефир — 250 г
- Колбаски «Охотничьи» — 180 г
- Мука пшеничная — 300 г
Приготовление:
Предварительно просеянную муку смешиваем с солью и разрыхлителем. В мучную смесь кладем размягченное сливочное масло. Руками перетираем масло в муке, до состояния крошки. Далее, добавляем в крошку натертый на крупной терке сыр.
Затем, нарезанные кубиком охотничьи колбаски. Все перемешиваем до однородной массы. Вливаем в массу кефир комнатной температуры и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким и немного липнущим к рукам.
Делим тесто на две равные части. И каждую разминаем руками в лепешку, толщиной 2 см. На каждой лепешке, продавливая тыльной стороной ножа, намечаем 8 равных частей. Противень застилаем пергаментной бумагой кладем заготовки для пиццы.
Выпекаем в разогретой до 200° C духовке, 20 минут. Даем немножко остыть и подаем на стол.
Приятного аппетита!
