Ловите ПОТРЯСНЫЙ рецепт всеми любимого кекса » Малютка» в пп-варианте

Ловите потрясный рецепт всеми любимого кекса » Малютка» в пп варианте!!! К~240 на 100 грамм. 100 грамм это 1 такой кусочек как на фото, очеень сытный и полезный кекс, который очень легко приготовить.

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца
Мед 50 грамм, если загустел, растопите на водяной бане или в микре.
Мука рисовая 150 грамм
Обезжиренный мягкий творожок 150 грамм
Обезжиренное сухое молоко 100 грамм( можно смесь детскую Малютка ( отсюда и название), но она калорийнее на ~ 150 кк)
1/2 ч.л. соды без горки гашеной лимонным соком.

Для крема:

Кукурузный крахмал 10 грамм
Молоко 2.5 % 150 грамм
1 желток
Мед или сахзам.( у меня без, мне достаточно сладости меда в кексе)
Калорийность на 100 грамм ~94 кк.

Приготовление:

⃣Смешиваем блендером яйца и мед, добавляем творог и сухое молоко, добавляем муку и даем постоять минут 10. ⃣Отправляем в форме в духовку на 180 градусов на 25-30 минут( в зависимости от глубины формы). Остыть даем в духовке. Не открываем ее.

Готовим крем:

Смешиваем крахмал, желток и молоко, миксером или венчиком. Ставим на медленный медленный огонь и постоянно помешиваем до загустения.
⠀
Даем остыть. Кекс разрезаем, можно поперёк, промазываем кремом и даем немного пропитаться. Очень вкусная. Попробуйте обязательно.