Лучшего теста для НАЛИВНЫХ пирогов просто не бывает!

Ингредиенты:

•  2 яйца
•  0.5 ч. ложка соли
•  1 стакан муки
•  1 стакан кефира
•  1 ч. ложка соды

Начинка:

•  300 гр фарша
•  2-3 луковицы, порезать кубиками
•  соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.

Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.