Мои любимые МАКОВЫЕ булочки. Вкус из детства, как у бабушки из печки

Ингредиенты:

2 моркови
1 яйцо
4 ст.л. кефира
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
7 гр. сухих дрожжей
50 гр. сливочного масла
320-330 гр. муки
мак по вкусу

Приготовление:

Морковь промойте, очистите, порежьте кубиком. Взбейте морковь с кефиром в блендере до однородности. Добавьте остальные ингредиенты и еще раз взбейте.

Замесите тесто, оставьте его на столе при комнатной температуре на полчаса. После этого из теста сформируйте булочки любой формы (у меня цветочки), переложите на противень.

Я не смазываю противень маслом, потому что в составе теста оно уже есть, булочки не прилипают. Смажьте булочки взбитым белком и выпекайте при 180 градусах примерно 30 минут.

Вкуснота нереальная!

Приятного аппетита!