Мука, вода и масло: никто не верит, что я готовлю их так просто. Чебуреки с мясом

Самый простой и элементарный рецепт теста для быстрых чебуреков. Я очень люблю этот рецепт, чебуреки получаются золотистыми, румяными, с пупырышками, очень вкусные и сочные. Никакой возни на кухне.

Ингредиенты:

мука, около 500 г;
кипяток, 200 мл;
соль, 1 ч.л;
масло растительное, 3 ст.л.

для начинки:

фарш, 400 г;
лук;
соль и перец;
масло растительное, 3 ст.л.

Приготовление:

Просеянную муку смешиваем с солью и вливаем кипяток и растительное масло. Вымешиваем тесто сначала лопаткой, а потом руками. Масса должна получится мягкой и эластичной.

Накрываем тесто и оставляем на 10 минут. Стол присыпаем мукой и вымешиваем тесто, раскатываем в колбаску и режем ее порционными кусочками, каждый скатываем в колобок. Накрываем пленкой и оставляем на время. Фарш смешиваем с луком, солью и перцем.

Совет: я использую мелко резаный зеленый лук, получается очень вкусно. Но вы можете взять и обычный, просто мелко его порежьте.

Раскатываем каждый колобок в лепешку, на один край выкладываем начинку и защипываем края.

Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла и складываем на блюдо. Получается очень вкусный обед или ужин, перекус.