Мясной ПИРОГ в ЛАВАШЕ: быстро и вкусно

Простой рецепт шикарного ужина! Пирог можно подавать и в качестве закуски, и как основное блюдо.

Ингредиенты:

2 листа лаваша
400 г. фарша
250 г. лука
200 г. сыра
3 яйца
3 ст.л. томатной пасты
250 г. сметаны
соль, перец, масло для жарки + круглая форма

Рецепт приготовления:

Лук помыть, почистить и мелко нарезать. Обжарить до прозрачности в разогретом на сковороде масле. Добавить фарш и обжаривать его в течение 15 минут, периодически помешивая, чтобы он не подгорел.

Посолить, поперчить фарш и добавить томатную пасту. Хорошо перемешать. Сыр потереть на терке. Лаваш развернуть и выложить начинку (предварительно разделить начинку на 2 части, так как у нас 2 листа лаваша), посыпать сыром, смазать сметаной (немного) и плотно завернуть лаваш.

В миске взбить яйца, добавить оставшуюся сметану и соль. В форму выложить кругом ролл из лаваша (или сделать несколько роллов поменьше) и залить яичной смесью. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!