Нежный простой МЕДОВИК на кефире

Ингредиенты:

• 100 мл кефира;
• 140 грамм меда;
• 100 грамм сахара;
• 180 грамм муки;
• 2 яйца;
• 1 ч.л. соды.

Можно полить сверху глазурью:

• сахарная пудра — 3 ст.л.;
• вода — 1 ст.л.

Приготовление:

Яйца взбейте с сахаром до однородной массы. Затем добавьте мед, перемешайте и введите соду и кефир. Муку просейте, и добавляйте в тесто в 2-3 приема, перемешивая миксером до однородного состояния.

Форму смажьте растительным маслом и вылейте тесто. Форма 18*26 см.Выпекайте пирог при температуре 180°С 30-35 минут. Дайте готовому пирогу немного остыть и извлеките из формы.

Полейте его глазурью, или можно просто присыпать сахарной пудрой или даже приготовить шоколадную глазурь. Все по вашему желанию.
Вот так просто и быстро приготовить медовик на кефире.

Приятного аппетита.