Нежный ВАНИЛЬНЫЙ кекс на кефире

От такого кексика вряд ли кто-нибудь откажется! Он такой вкусный!

Ингредиенты:

•  мука — 2 стакана.
•  кефир — 1 стакана.
•  яйцо — 3 штук.
•  сахар — 200 грамм.
•  ванильный сахар — 1 ч.л.
•  сливочное масло — 100 грамм.
•  разрыхлитель — 14 грамм.

Приготовление:

Взбиваем яйца и добавляем сахар, снова взбиваем. Добавляем кефир и растопленное сливочное масло. Перемешиваем, добавляем муку с разрыхлителем. Перемешиваем.

Форму для кексов смазать маслом и выливаем в нее тесто. Выпекаем при 200 С в течение 50 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!