Обалденный новогодний МАНДАРИНОВЫЙ пирог

Готовлю всегда его и создаю праздничную атмосферу дома!

Ингредиенты:

Для теста:

• 250 г пшеничной муки
• 250 г сливочного масла
• 4 яйца
• 200 г сахара
• 1,5 ч. л. разрыхлителя для теста
• 1 ч. л. ванильного сахара

Для глазури:

• 150 г сахарной пудры
• 3 ст. л. мандаринового сока

Для начинки:

• 7-8 сладких мандаринов

Приготовление:

Соедините яйца комнатной температуры, сахар и ванильный сахар. Миксером на высоких оборотах взбейте сахар и яйца в плотную пышную массу. Взбивайте около 12-15 минут.

Сливочное масло растопите на медленном огне или в микроволновой печи. Тонкой струйкой влейте теплое масло во взбитые яйца. Муку просейте с разрыхлителем, всыпьте к яично-масляной смеси и аккуратно перемешайте.

Мандарины вымойте, очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите белую пленку. Противень смажьте сливочным маслом, влейте тесто, сверху разложите мандариновые дольки.

Выпекайте пирог около 40-50 минут при температуре 190 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Мандариновый сок смешайте с сахарной пудрой. Полейте мандариновой глазурью готовый горячий пирог.

Остудите пирог и нарежьте порционными кусками. Вкусного Вам чаепития!