Обожаю этот ТОРТ на КЕФИРЕ, готовим вкуснейший десерт «ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ»

Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо — 1 штука
Сахар — 1 стакан
Какао — 2-3 чайных ложки
Кефир — 1 стакан
Сода — 1 чайная ложка
Мука — 1 стакан

Для крема:

Масло сливочное — 200 грамм
Сахар — 0,5 стакана
Сметана — 250 грамм

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С.

Проверить готовность спичкой — воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.

Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.