Печенье «ЯБЛОЧКО»

Ингредиенты:

• сахар — 60 гр.
• яйца куриные — 2 шт.
• масло сливочное — 100 гр.
• мука — 250 гр.
• соль — 1 щепотка
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• лимонный сок — 1 ст. л.
• яблоки — 2 шт.
• ванилин — 1 пакетик
• сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пену. Добавить мягкое сливочное масло и снова взбить. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью и перемешать.

Отдельно очистить и нарезать на мелкие кубики яблоки. Сбрызнуть их соком лимона. Перемешать яблоки с тестом. Столовой ложкой выкладывать тесто на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать в заранее разогретой до t 180* С. духовке 15-20 мин. Готовое печенье полностью остудить на решетке. По желанию присыпать сахарной пудрой.