Песочное ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:

4 стакана муки
1 пачку маргарина для выпечки. Можно 200 г масла, но наши мамы масло экономили и пекли на маргарине
200 г сахара
200 г майонеза
2 яйца
щепотка соли

Приготовление:

Маргарин трем на терке или режем кусочками и перетираем руками с 3 стаканами муки до однородной массы. Добавляем сахар, яйца, майонез и соль и замешиваем тесто. Муку подсыпаем.

Тесто получается эластичным и мягким. Накроем его и поставим в холодильник. Холодное тесто будет лучше прокручиваться на мясорубке. Приготовим противни. Застелем их пергаментом и смажем маслом.

Пришлось доставать старую ручную мясорубку. Выбираем насадку и крутим печенье любой длины и конфигурации. Выкладываем сразу на противень.

Заполненный противень ставим в духовку минут на 20 при температуре 180 градусов. Пока пеклись первые, накрутила еще.

Приятного аппетита!