ПИРОГ «12 ЛОЖЕК»

Очень лëгкий в приготовление пирог. Пирог получается очень воздушным, нежным. И для этого рецепта нам не нужны ни весы, ни мерные стаканы, а всего лишь столовая ложка. Что удобно его готовить например на даче.

Ингредиенты:

• яйцо — 3 шт.
• сахар — 12 ст.л.
• ванильный сахар — 1 пакетик или ванилин на кончике ножа
• молоко — 12 ст.л.
• масло растительное — 12 ст.л.
• мука пшеничная — 12 ст.л.
• разрыхлитель — 10 г
• соль — щепотка
• цедра лимона — 1 шт.
• сок лимонный — 2 ст.л.

Приготовление:

Вот продукты для пирога. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В чашу разбить яйца, добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар или ванилин.

Взбиваем яйца с сахаром до очень пышной пены. Добавить в массу молоко. И растительное масло. Взбиваем пару минут. Добавить муку и разрыхлитель. Взбиваем массу вновь.

Лимон хорошо промыть под проточной водой вместе с содой. Снимаем аккуратно цедру лимона натирая на тëрке лимон, не задевая белую часть.

Цедру добавить в тесто. И туда же добавить лимонный сок. Тесто вылить в форму (у меня диаметр 18 см) и ставим в разогретую духовку на 170С на 40 минут или до готовности сухой шпажки.

Пирогу дать остыть, извлечь из формы. По желанию к пирогу можно подать свежие ягоды или фрукты. Тем более начинается фруктово-ягодный сезон.

Приятного чаепития :-))